Торт в стиле винтаж
- Суть
- Техники создания кремовых цветов и винтажного декора тортов
- На выходе
- Готовить специализированный белковый крем для сложного декора; Создавать кремовые цветы (пионы, гортензии) с высокой степенью детализации; Применять техники состаривания для кондитерских изделий; Оформлять торты с эффектом объемной композиции
- Навыки
- белковый крем для декора · кремовые пионы и гортензии · техника состаривания · кондитерские насадки · колористика винтажных оттенков