Торт Улитка
- Суть
- Технический онлайн-урок по созданию торта-скульптуры «Улитка» с декором из шоколада без мастики
- Уровень
- для практикующих
- Формат
- вебинар
- Навыки
- работа с конструкциями тортов · создание торта-скульптуры · работа с пластичным шоколадом · создание реалистичной текстуры
- Кому подойдёт
- кондитеры, которые уже обладают базовыми навыками и опытом работы
- Знать заранее
- курс не подходит для новичков