Торт Тропик и Торт Морковный
- Суть
- Приготовление десертов: кокосового торта «Тропик» и морковного торта с грецким орехом
- На выходе
- Выпекать кокосовые и морковные бисквиты; Готовить разнообразные фруктовые и ягодные начинки; Делать соленую карамель; Готовить кремы на основе белого шоколада и крем-чиза; Выравнивать торты с использованием профессиональных кремов
- Навыки
- приготовление крем-чиза · приготовление крема на белом шоколаде · приготовление соленой карамели · выравнивание тортов · приготовление фруктовых начинок