Торт "Три шоколада"
- Суть
- Приготовление муссового торта «Три шоколада» с кремом баваруаз
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить муссовые торты с сочетанием текстур; Работать с техникой баваруаз; Сокращать время приготовления десертов; Балансировать сахар и жирность в изделиях
- Навыки
- Техника баваруаз · Приготовление муссовых тортов
- Кому подойдёт
- Для домашнего чаепития; Для пополнения ассортимента кондитера