Торт Тирамису 18+
- Суть
- Руководство по приготовлению торта Тирамису 18+ с ликером Amaretto, сливочной карамелью и кремом маскарпоне
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Научитесь готовить ванильный бисквит с пропиткой ликером Amaretto; Научитесь готовить мягкую сливочную карамель и ганаш на белом шоколаде; Научитесь делать крем на основе маскарпоне и крем-чиз для покрытия; Научитесь правильно выкладывать слои и собирать торт с красивым разрезом
- Навыки
- выпечка бисквита · приготовление карамели · приготовление ганаша · приготовление крема маскарпоне · сборка торта · расчет себестоимости