Торт Тележка
- Суть
- Создание авторского торта в форме тележки с карамельно-арахисовой начинкой
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить ганаш на темном шоколаде и японский заварной бисквит; Собирать торт и формировать его в виде тележки; Создавать детали тележки из пластичного шоколада; Изготавливать ромашки из вафельной бумаги
- Навыки
- Приготовление ганаша · Выпечка японского заварного бисквита · Создание цветов из вафельной бумаги · Окрашивание торта
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры; Увлеченные любители