- Суть
- Кондитерский интенсив по созданию трех десертов: торта «Шварцвальд», корзиночек и трайфла.
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Освоите приготовление торта Шварцвальд, корзиночек и трайфла; Научитесь выпекать пористый шоколадный бисквит и миндальное сабле; Научитесь готовить крем на взбитых сливках и сливочную карамель; Освоите профессиональные приемы сборки и финального декора десертов
- Навыки
- Выпечка шоколадного бисквита · Приготовление миндального сабле · Приготовление крема на сливках · Приготовление сливочной карамели · Декорирование десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры, желающие расширить ассортимент; Опытные любители выпечки, ищущие новые идеи и техники
