Торт "Шоколадный Бэн"
- Суть
- Приготовление шоколадно-бананового торта с кешью, муссом и карамелизацией бананов
- На выходе
- Выпекать влажные бисквиты с добавлением орехов; Готовить стабильные муссовые начинки; Выполнять быструю сборку многослойных тортов; Карамелизовать фрукты для профессионального декора
- Навыки
- Приготовление мусса · Сборка торта · Карамелизация бананов