- Суть
- Мастер-класс по приготовлению торта Семифредо с ягодами, лаймом и меренгой и пирожного Смородиновый брауни
- На выходе
- Приготовление торта Семифредо с ягодами, лаймом и хрустящей меренгой; Приготовление пирожного «Смородиновый брауни» с конфи, ганашем и глазурью; Понимание процессов сборки, декорирования и работы с текстурами десертов
- Навыки
- Приготовление муссов · Приготовление конфи · Приготовление ганаша · Покрытие шоколадной глазурью · Сборка и декор десертов
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Кондитеры, желающие расширить арсенал летних рецептов
