Торт с профитролями
- Суть
- Торт с профитролями: бисквит, мусс из белого шоколада и шоколадный декор
- На выходе
- Готовить сложные многослойные торты с профитролями; Темперировать шоколад в домашних условиях; Создавать шоколадный декор разной формы без дорогого инвентаря; Работать с карамелью для декора; Фотографировать кондитерские изделия для соцсетей
- Навыки
- Темперирование шоколада · Приготовление профитролей · Работа с карамелью · Фуд-съемка