Торт Праздничная коробка
- Суть
- Создание торта в виде реалистичной подарочной коробки со съемной крышкой
- На выходе
- Научиться собирать торт-коробку со съемной крышкой без дополнительных каркасов; Освоить выравнивание торта ганашом, нанесение паттернов и художественную роспись; Научиться лепке декоративных элементов из белого и темного пластичного шоколада; Освоить техники декорирования вафельной бумагой и изомальтом; Приготовить торт «Миндаль-Груша» с кремом на белом шоколаде
- Навыки
- Выравнивание торта ганашом · Художественная роспись торта · Работа с вафельной бумагой · Работа с изомальтом
- Кому подойдёт
- Кондитеры любого уровня подготовки; Новички; Опытные мастера