Торт "Picnic"
- Суть
- Приготовление многослойного торта с шоколадным бисквитом, карамелью, орехами и муссом на маршмеллоу.
- На выходе
- Выпекать пластичный шоколадный бисквит; Работать с текстурами: карамелью, орехами, вафлями и воздушным рисом; Готовить быстрый шоколадный мусс-суфле на основе маршмеллоу; Собирать многослойные торты со сливочно-сырным кремом
- Навыки
- приготовление мусса-суфле · работа с текстурами