Торт Новогодняя ёлка
- Суть
- Создание миндально-шоколадного торта в виде объемной новогодней елки
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Освоить приготовление миндально-шоколадного торта с клюквой, корицей и лимоном; Научиться создавать надежный каркас и реалистичную объемную текстуру ели; Освоить лепку новогодних шаров и бубенцов из пластичного шоколада
- Навыки
- Создание каркаса торта · Работа с ганашом · Создание объемной текстуры ели
- Кому подойдёт
- Новички в кондитерском деле; Опытные мастера