Торт Квадрат
- Суть
- Техника создания, выравнивания и декорирования квадратного ярусного торта
- Навыки
- Приготовление бисквитов · Приготовление ганаша · Выравнивание квадратных тортов · Работа с вафельной бумагой · Работа с краскопультом · Нанесение велюрового покрытия
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры; Амбициозные новички