- Суть
- Руководство по приготовлению и декорированию новогоднего торта «Санта» и «Крокембуша»
- На выходе
- научитесь готовить торт «Санта» и французский «Крокембуш»; научитесь работать с шоколадом, делать влажные бисквиты и нежные кремы; научитесь фламбировать вишню и собирать конус из заварных пирожных; освоите приемы работы с карамелью, кракелином и заварным тестом; получите рецептуры, шаблоны для шоколадных открыток и видеоматериалы
- Навыки
- фламбирование вишни · работа с заварным тестом · работа с карамелью · приготовление кракелина · сборка тортов
- Кому подойдёт
- те, кто хочет порадовать близких авторскими сладостями и освоить кондитерские техники
