Торт "Клубничное мороженое"
- Суть
- Создание торта "Клубничное мороженое", работа с тестом, ягодными прослойками и стабильными кремами
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Выпекать классический бисквит; Готовить ягодные начинки в собственном соку; Делать стабильные кремы для прослойки и выравнивания; Профессионально собирать многослойные торты; Выравнивать торт и придавать ему декоративную фактуру
- Навыки
- Выпекание классического бисквита · Сборка многослойных тортов · Выравнивание торта · Создание фактуры покрытия