Торт «Груша - фундук»
- Суть
- Техническая карта приготовления торта «Груша - фундук» с бисквитом, пряной грушей, пралине и крем-чизом
- На выходе
- Готовить фундучный бисквит; Создавать пряную начинку из груши; Изготавливать фундучное пралине; Собирать многослойный торт с крем-чизом
- Навыки
- Приготовление пралине · Приготовление пряной начинки