Торт Елка
- Суть
- Мастер-класс по созданию авторского десерта с чаем, розмарином и крем-брюле
- На выходе
- Создание десерта ресторанного уровня без покупки специальных форм; Приготовление изысканного мусса с розмарином и чаем; Создание начинки «Крем-брюле и черная смородина»; Приготовление искрящейся начинки с бергамотом; Сочетание текстур и сбалансированных муссовых основ
- Навыки
- Приготовление мусса с розмарином · Создание начинки крем-брюле · Создание начинки с бергамотом · Работа с муссовыми основами
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера, ищущие новые идеи для сезонных предложений