Торт Чёрный лес
- Суть
- Приготовление муссового торта Чёрный лес с кувертюром Guanaja 70%, штрейзелем и шоколадным велюром
- На выходе
- Сможете работать с профессиональным шоколадом; Сможете создавать муссовые десерты с многослойной текстурой; Сможете подготавливать и наносить шоколадный велюр; Сможете сочетать классические вкусы в современной подаче
- Навыки
- работа с шоколадом · создание муссовых десертов