Торт Чизкейк+Крокембуш
- Суть
- Создание праздничного новогоднего десерта, объединяющего торт чизкейк и крокембуш
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Создание праздничного десерта Чизкейк+Крокембуш; Создание шоколадного ганаша и шоколадного бортика
- Навыки
- Работа с тестом · Выпекание чизкейка · Приготовление профитролей · Приготовление шоколадного ганаша · Создание шоколадного бортика
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры; Новички в кондитерском деле