Торт Брауни-малина-киви
- Суть
- Приготовление шоколадного торта на основе брауни с малиновым муссом и прослойкой из киви
- На выходе
- Освоить приготовление сочного и плотного бисквита брауни на темном шоколаде; Научиться готовить воздушный малиновый мусс и пикантную прослойку из киви; Освоить техники сборки муссовых тортов с фруктово-ягодными прослойками
- Навыки
- Приготовление бисквита брауни · Приготовление мусса · Приготовление фруктовой прослойки
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера