- Суть
- Интенсивное обучение созданию, сборке, декорированию велюром и продвижению тортов-бомб.
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Освоить тонкости создания и сборки тортов-шаров (тортов-бомб); Освоить технику темперирования шоколада; Научиться работать с велюром с использованием профессионального оборудования; Освоить техники крепления, хранения и транспортировки тортов-бомб; Создавать тематические дизайны: «Луна», «Космос», «Лимон», «Лего»
- Навыки
- Темперирование шоколада · Работа с велюром · Сборка тортов-бомб · Крепление тортов-бомб · Продвижение кондитерского бренда
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Профессиональные кондитеры, желающие расширить ассортимент
