Торт BluesBerry
- Суть
- Технология приготовления ягодного муссового торта BluesBerry с зеркальной глазурью
- На выходе
- Готовить муссовые торты с ягодной начинкой; Работать с зеркальной глазурью; Декорировать десерты техникой цветных полосок; Адаптировать рецептуру под разные виды ягод и фруктов
- Навыки
- приготовление бисквита · приготовление кремю · приготовление мусса · создание зеркальной глазури · декорирование цветными полосками