Торт Беззубик
- Суть
- Работа с мастикой и создание торта в виде Беззубика с оформлением подложки
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выпекать шоколадный бисквит; Готовить муссовые начинки; Собирать многоярусные торты; Создавать сложные формы из теста и мусса; Покрывать кондитерские изделия мастикой
- Навыки
- работа с мастикой · выпекание шоколадного бисквита · работа с ганашем
- Кому подойдёт
- тем, кто делает первые шаги в кондитерском искусстве