Торт «Белый кролик»
- Суть
- Приготовление морковного торта со специями, кремю, манговым компоте и декором из чипсов
- На выходе
- Выпекать влажные бисквиты с овощными добавками; Готовить сложные кондитерские прослойки (конфи и компоте); Работать с пряностями в кондитерском искусстве; Создавать муссы на основе творожного сыра; Выполнять кондитерский декор из овощей
- Навыки
- декор из морковных чипсов