Торт «Алиса в стране чудес»
- Суть
- Приготовление авторского десерта с росписью по мастике и лепкой персонажей
- На выходе
- Готовить авторские бисквиты и начинки; Выполнять качественную обтяжку торта мастикой; Рисовать пищевыми красками на кондитерских изделиях; Создавать сложные фигурки из мастики; Собирать и оформлять многокомпонентные торты
- Навыки
- обтяжка торта мастикой · роспись пищевыми красками · лепка фигурок из мастики · приготовление японского бисквита · приготовление базовых кремов
- Кому подойдёт
- кондитеры