Текстуры
- Суть
- Создание уникальных текстур, визуальных эффектов и работа с цветом для кондитерских изделий
- На выходе
- Создавать WOW-эффекты и уникальные текстуры для тортов; Грамотно сочетать оттенки и создавать гармоничные композиции; Применять авторские техники нанесения узоров на съедобные покрытия; Имитировать природные материалы и создавать сложные геометрические формы; Работать с материалом «Зефириум»
- Навыки
- Теория цвета · Нанесение узоров на съедобные покрытия · Работа с объемами · Создание форм плиссе и воланов · Работа с материалом «Зефириум»
- Кому подойдёт
- Профессиональные кондитеры; Амбициозные новички