- Суть
- Теория и современные технологии приготовления 21 вида натуральных кисломолочных продуктов дома
- На выходе
- Понимание процессов сквашивания молока и ферментации; Приготовление вязкой и невязкой сметаны, питьевого и термостатного йогурта; Создание натурального кефира на живых дрожжевых культурах, айрана и кумыса; Приготовление домашней сгущенки, глазированных сырков и сырного мороженого
- Навыки
- Сквашивание молока · Приготовление творога · Приготовление кефира и йогурта · Приготовление сырного мороженого
- Кому подойдёт
- Заботливые родители; Приверженцы здорового питания; Все, кто хочет отказаться от магазинной молочной продукции
