Те самые конфеты
- Суть
- Воссоздание вкусов легендарных сладостей из детства на домашней кухне
- На выходе
- Готовить классические кондитерские начинки: пралине, суфле, ирис, ганаш; Выполнять темперирование шоколада; Делать профессиональную глазировку конфет; Оформлять готовые изделия в брендированные обертки; Работать с текстурными сочетаниями слоев
- Навыки
- Темперирование шоколада · Глазировка конфет
- Кому подойдёт
- Кондитеры, работающие на заказ; Те, кто хочет создавать уникальные подарки близким