Тарты
- Суть
- Приготовление сладких и несладких тартов с хрустящей основой из песочного сабле
- На выходе
- Готовить классическое песочное сабле; Сочетать разные текстуры и вкусовые компоненты в тартах; Создавать сладкие десерты с использованием ганаша и ягод; Выпекать несладкие тарты с овощными и рыбными начинками
- Навыки
- Приготовление песочного сабле · Создание десертов с ганашем · Сочетание текстур и вкусов