Тарталетка «Глазунья» веганское
- Суть
- Приготовление веганского десерта с эффектом текущего желтка без продуктов животного происхождения и глютена
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить веганские десерты без содержания глютена; Работать с растительными аналогами молочных продуктов; Создавать текстуру жидкого центра в десертах с помощью молекулярных техник; Выпекать песочное тесто и бисквиты по специальным рецептурам
- Навыки
- Приготовление веганских десертов · Приготовление кешью-кремю