Тарт Шоколад-банан-пекан
- Суть
- Рецепт многослойного тарта шоколад-банан-пекан для дома и производства
- На выходе
- Готовить сложные многослойные тарталетки; Работать с карамелью и шоколадным тестом; Создавать текстурный декор для кондитерских изделий; Применять профессиональные техники выпечки на домашней и производственной кухне
- Навыки
- песочное тесто · брауни · карамель тоффи · шоколадный штройзель · профессиональный декор
- Кому подойдёт
- Любители домашней выпечки; Профессиональные кондитеры