Та самая Павлова
- Суть
- Приготовление десерта «Павлова», шоколадного крема, лимонного курда и безе
- На выходе
- Взбивать белковую массу до нужной текстуры; Выпекать идеальную основу для Павловой без пересушивания; Готовить лимонный курд и шоколадный крем; Комбинировать текстуры и оформлять десерты
- Навыки
- взбивание белков · выпекание безе · приготовление лимонного курда · приготовление шоколадного крема · оформление десертов