Сырные трюфели
- Суть
- Мастер-класс по технологии приготовления четырех видов сырных трюфелей из натуральных продуктов
- На выходе
- Освоить технологию приготовления четырех эксклюзивных видов сырных трюфелей; Сочетать сырные ноты с шоколадом и другими компонентами для баланса вкуса; Создавать авторские конфеты без искусственных добавок, консервантов и ароматизаторов
- Навыки
- приготовление сырных трюфелей · работа с сыром в десертах · создание текстуры конфет
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Любители домашней кулинарии