Сырные наборы к 8 Марта
- Суть
- Производство десертных сыров, работа с плесневыми культурами и создание подарочного сырного декора
- На выходе
- Изготавливать различные виды мягких и десертных сыров; Работать с белой плесенью и натуральными ароматизаторами; Создавать сырный декор с помощью молдов и оттисков; Формировать подарочные наборы с профессиональной упаковкой
- Навыки
- производство мягкого шоколадного сыра · создание сливочных сердец · создание трюфелей из камамбера · ароматизация сыров лавандой и розой · работа с молдами для сыра · оформление подарочных наборов