Sweet Box
- Суть
- Приготовление штучных сладостей, подходящих для заморозки и продажи в наборах
- На выходе
- Готовить макаронс, заварные пирожные и бисквитные рулеты для заморозки; Работать с шоколадной глазурью и кондитерскими кремами без творога; Формировать подарочные кондитерские наборы в разных ценовых категориях; Организовывать заготовки десертов впрок без потери качества
- Навыки
- приготовление макаронс · приготовление вафельных трубочек · приготовление заварных пирожных · приготовление бисквитных рулетов · работа с шоколадной глазурью · заморозка десертов
- Кому подойдёт
- домашние кондитеры