Свежий взгляд на бенто-торты
- Суть
- Создание и профессиональный декор бисквитных и муссовых бенто-тортов и десертов в стаканах
- На выходе
- Выпекать и собирать бенто-торты различных размеров и текстур; Готовить десерты в порционных стаканах; Создавать профессиональный декор в виде реалистичных цветов из шоколада и фруктовых масс; Выравнивать торты до идеального состояния; Работать с велюром и элементами из сахарной бумаги
- Навыки
- Выравнивание тортов · Приготовление масляного крема · Работа с велюром · Работа с сахарной бумагой
- Кому подойдёт
- Кондитерам, желающим расширить ассортимент актуальными мини-десертами с декором