- Суть
- Обучение приготовлению бисквитов, сборке ярусных свадебных тортов и созданию шоколадного декора
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить различные виды бисквитов и кремов; Собирать голый ажурный, ровный и высокий ярусный торт; Темперировать 3 вида шоколада тремя разными способами; Создавать цветы из шоколада (пион, лотос, лилия, классический цветок, артишок); Делать шоколадные твисты и банты для украшения тортов
- Навыки
- Приготовление бисквитов и кремов · Сборка ярусных тортов · Темперирование шоколада · Создание шоколадных цветов · Окрашивание аэрографом · Подготовка живых цветов для декора
