Свадебные караваи, пироги, пирожки, булочки
- Суть
- Техники работы с тестом и начинками: от русских пирогов до современных 3D-караваев
- На выходе
- Изготавливать свадебные караваи различной ярусности и формы; Работать со сложным тестом для пирогов и булочек; Создавать декоративные элементы из теста; Готовить широкий ассортимент сладких и соленых начинок; Соблюдать технологию выпечки изделий разного типа
- Навыки
- Работа со сложным тестом · Изготовление свадебных караваев · Создание 3D-караваев · Декорирование выпечки
- Кому подойдёт
- Начинающие пекари; Профессионалы, желающие расширить ассортимент кондитерской продукции