Свадебные дизайн торты и работа в сегменте
- Суть
- Создание многоярусных свадебных тортов и организация сервиса для заказчиков.
- На выходе
- Составлять договоры и вести деловые переговоры с заказчиками; Рассчитывать себестоимость, вес и финальную цену торта; Готовить профессиональные бисквиты, кремы и начинки; Собирать надежные многоярусные конструкции, включая скрытые и фальшярусы; Декорировать торты вафельной бумагой, шоколадом и текстурной росписью
- Навыки
- Сборка многоярусных конструкций · Декор вафельной бумагой · Декор шоколадом · Текстурная роспись · Расчет себестоимости торта · Составление договоров · Организация дегустаций