Создание авторского десерта Summer Cake с песочной основой, фисташковым чизкейком и муссом.
На выходе
Выпекать идеальную песочную основу; Готовить фисташковый чизкейк; Работать с муссовыми текстурами; Создавать фруктовые глазури и ягодные кремы; Собирать многослойные десерты
Навыки
выпекание песочной основы · работа с муссовыми текстурами · создание фруктовых глазурей