Технологии приготовления суфле «Птичье молоко» на разных видах белка
На выходе
Готовить суфле «Птичье молоко» на разных видах белка; Создавать 8 вкусовых разновидностей десерта; Рассчитывать себестоимость кондитерских изделий; Организовывать процесс приготовления десертов для продажи