Страна, которой нет
- Суть
- Приготовление десертов советской рецептуры, адаптированных под современные стандарты качества
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Создавать классические десерты по адаптированным современным рецептурам; Работать с технологическими картами десертов
- Навыки
- приготовление кремов · приготовление пропиток · работа по технологическим картам
- Кому подойдёт
- кондитеры любого уровня подготовки