Современные муссовые торты
- Суть
- Приготовление шести авторских муссовых тортов с нуля до профессиональной презентации и декор.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить муссовые торты с различными вкусовыми сочетаниями; Работать с техниками финишного покрытия десертов; Создавать велюровое покрытие и зеркальную глазурь; Применять инструменты продаж и продвижения в кондитерском деле
- Навыки
- Приготовление муссовых тортов · Нанесение велюра · Создание зеркальной глазури · Продвижение личного бренда
- Кому подойдёт
- Кондитеры