Современные кукис
- Суть
- Технология приготовления нью-йоркских кукис с различными начинками и текстурами
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить различные виды теста для нью-йоркских кукис; Работать с простыми и составными начинками; Заготавливать тесто для выпечки методом заморозки; Выпекать нежное и сочное печенье с выраженной текстурой
- Навыки
- Приготовление теста для кукис · Работа с простыми начинками · Работа с составными начинками · Заморозка теста · Выпечка печенья
- Кому подойдёт
- новички