- Суть
- Приготовление многослойных безглютеновых тарталеток с ванилью: тесто, бисквит, крем, карамель, ганаш и гель.
- На выходе
- Готовить песочное ванильное тесто без глютена; Готовить миндально-ванильный бисквит; Готовить ванильный крем и ванильную карамель; Готовить ванильный взбитый ганаш и ванильный гель; Создавать многослойные тарталетки ресторанного уровня
- Навыки
- песочное тесто без глютена · миндально-ванильный бисквит · ванильный крем · ванильная карамель · ванильный взбитый ганаш
- Кому подойдёт
- ценители здорового питания; кондитеры
