Современная картошка 3.0
- Суть
- Технология производства пирожного «Картошка» с 58 вкусовыми сочетаниями и сбыт
- На выходе
- Изготавливать пирожное "Картошка" с длительным сроком хранения в заморозке; Применять 58 различных вкусовых сочетаний; Декорировать десерты под сезонные праздники; Организовывать оптовые поставки в кофейни; Оптимизировать время приготовления (до 20 минут на партию)
- Навыки
- Изготовление пирожного Картошка · Декорирование десертов · Организация оптовых поставок