Совместный запек кекса Кракатук
- Суть
- Технология приготовления зимнего орехового кекса Кракатук из миндальной муки, грецкого ореха и меда
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Приготовление плотного орехового кекса Кракатук, держащего форму при нарезке; Понимание температурных режимов при введении масла и процессов в тесте; Правильная подготовка орехов с сохранением структуры
- Навыки
- Выпечка кекса · Замес орехового теста · Подготовка орехов
- Кому подойдёт
- Кондитеры; Увлеченные кулинары