Советские десерты
- Суть
- Приготовление восьми классических десертов без использования сахара, глютена, яиц и лактозы
- На выходе
- Готовить десерты без глютена, сахара, яиц и лактозы; Создавать собственные комбинации коржей, кремов и начинок; Работать с альтернативными видами муки и натуральными подсластителями; Самостоятельно готовить кондитерские полуфабрикаты: сгущенку, джемы и глазурь
- Навыки
- работа с аквафабой · работа с натуральными подсластителями