- Суть
- Полный цикл создания капкейков: выпечка, начинки, масляный крем, зефирная флористика и упаковка
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Выпекать 15 видов капкейков с различными начинками; Готовить стабильный масляный крем, подходящий для заморозки; Создавать реалистичные цветы из крема и зефирной массы; Окрашивать кондитерские изделия с помощью аэрографа и распылителя; Оформлять подарочные наборы и букеты из капкейков
- Навыки
- выпечка капкейков · кремовая флористика · окрашивание аэрографом · сборка подарочных наборов
- Кому подойдёт
- начинающие кондитеры; кондитеры, желающие расширить ассортимент десертов
